Atún rojo

Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Osteichthyes
Orden: Perciformes
Familia: Scombridae
Nombre científico: Thunnus thynnus
Nombre común: atún rojo

El atún rojo es el atún por excelencia. Tiene un cuerpo robusto y puede llegar a medir más de 2 metros y pesar más de 300 kg. Su línea lateral forma una curvatura bastante pronunciada por encima de la aleta pectoral.

El atún es un pez pelágico que vive en mar abierto y hace migraciones de miles de kilómetros. Esta especie se encuentra al oeste del océano Atlántico y al este del mar Mediterráneo y mar Negro. Prefiere las aguas cálidas, pero puede llegar a soportar temperaturas de hasta 5ºC. Se alimenta básicamente de otros peces pelágicos más pequeños como las sardinas, las caballas, los jureles, etc. Es un gran depredador que puede llegar a nadar a velocidades de hasta 90 km/h.

Para reproducirse, los atunes buscan las mejores aguas para dejar los huevos. Una vez se han reproducido, migran a las áreas donde hay más alimento. Estos desplazamientos constituyen las conocidas migraciones hacia el mar Mediterráneo.

Este atún es el más codiciado y puede llegar a alcanzar altos precios en el mercado. Por ejemplo, en Japón es muy preciado para elaborar el sushi y el sashimi, y se han llegado a pagar miles de euros por un solo ejemplar. Este hecho ha provocado una gran demanda y una sobreexplotación de la especie. Los atuneros aprovechan las migraciones que hacen para reproducirse, éstos extienden las redes por las zonas de paso y así capturan los bancos enteros.

Otro factor que lo agrava, es la captura de individuos jóvenes para llevarlos a criaderos. El hecho de capturar jóvenes que aún no se han reproducido provoca una disminución de la puesta de huevos, con la consecuente pérdida de nuevos individuos.

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