Calories o kilocalories

Calories o kilocalories

Si ens fixem en l’etiqueta dels productes que trobem al supermercat, sovint veurem que el contingut energètic del producte ens ve donat en kilocalories (kcal), en lloc de calories (cal.). A què es deu aquesta diferència? Es tracta d’una estratègia emprada en el camp de la nutrició per alleugerir la magnitud de les calories. No és el mateix veure que un producte conté 4000 cal que 4 kcal. En algunes etiquetes encara van més enllà: usen Calories (amb C majúscula) en comptes de kcal. Convé no confondre's!